Ayam Cabai Hijau





Bahan :
  • ·         ½ kg ayam, potong kecil-kecil
  • ·         8 buah bawang merah
  • ·         5 buah bawang putih
  • ·         1 ons buncis, Rajang serong tipis-tipis
  • ·         1 ons cabai hijau, Rajang serong tipis-tipis
  • ·         2 cm lengkuas, memarkan
  • ·         5 cm kunyit
  • ·         2 cm jahe
  • ·         4 butir kemiri
  • ·         1 buah santan kara ukuran kecil
  • ·         Cabai rawit secukupnya
  • ·         Bawang goring untuk taburan
  • ·         Garam secukupnya
  • ·         Gula pasir secukupnya



Cara membuatnya:
  • ·         Ungkep daging ayam yang telah dipotong supaya hilang darahnya dan dagingnya empuk
  • ·         Haluskan bumbu-bumbu seperti: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit, jahe.
  • ·         Untuk cabai rawit ada yang dihaluskan, ada juga yang digunakan sebagai taburan
  • ·         Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan, lalu masukkan irisan buncis dan cabai hijau.  Tumis hingga harum.
  • ·         Lalu tambahkan sedikit air dan masukkan ayamnya.
  • ·         Aduk-aduk hingga semua bahan bercampur, kemudian tambahkan santan kara, garam dan gula.  Aduk-aduk kembali supaya santan tidak pecah.
  • ·         Masukkan cabai rawit yang sudah dibersihkan.  Aduk lagi sampai kuah santan meletup dan bumbu meresap.
  • ·         Bila telah matang, angkat.  Tempatkan dalam satu wadah dan beri taburan bawang goring.
  • ·         Ayam cabai hijau lebih nikmat di santap bersama lontong atau ketupat dan krupuk udang.
Selamat mencoba!!!

You May Also Like

3 komentar

  1. Wah pinter masak ya :) yang ini enak kayaknya

    BalasHapus
  2. coba-coba mbak hana, silahkan dicoba mba resepnya, ini masakan favorit keluarga saya mba hehehe

    BalasHapus
  3. wuuu mantab tuhh.... pengen nyicip kuahnya :D

    BalasHapus

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...

Followers

Facebook Badge

Facebook Fanpage

Blog Archive

Labels

#1 #1Hari1Ayat #2 #3 #30HariBlogChallenge #69TahunBNI #Berkahgaterbatas #bloggerbali #BPNxSOGOOD #BPNxSoGoodPiringGiziSeimbang #freyacollectionbygoldmart #freyaxgoldmart #inibaruindonesia #Jobstreet #LimaTahunWB #mommykidsmoment #gizidatdiary #happykids #mprgoid #mprri #netizenbali #netizengathering #netizenmpr #PastiDikasihLebih #perhiasanemasberlian #goldmartdenpasar #phdid #grilledsteakpizza #Prudential Indonesia #JalaninBareng #PruCritical Benefit 88 #PRUlinkGenerasiBaru #PRUlinkSyariahGenerasiBaru #RamadhanSoGoodSiapMasak anyang-anyangan Asus Blog Competition Beauty BlogCompetition Blogger Writing Competition BloggerPerempuan BMD Chil-Go! BNI BP Network BPN30dayChallenge2018 Buku Buku Laris Manis Bisnis Wisata Halal CORETAN PENAKU DapurRumahan Day1 Day10 Day11 Day12 Day13 Day14 Day2 Day3 Day4 Day5 Day6 Day7 Day8 Day9 DHblogcompetition Elevenia elevenia blog competition EVENT GIVEAWAY FIKSI Film Finansial Health Agent HokBen Hotel Tour Idphotobook INFO CARA MEMPERCANTIK TAMPILAN BLOG INFO CARA PENGIRIMAN NASKAH KE PENERBIT INSPIRASI INTERMESO Jalan-jalan KEB DiMataKu Kisah Inspiratif Klinik Kecantikan Kompetisi Blog KONTES BLOG Kuliner LOMBA BLOG LOMBA BLOG NUB LOMBA BLOG OGB Lomba Resensi LOMBA RESENSI BUKU MUKJIZAT DOA ngaBLOGburit2015 Nutrifood Parenting Pengetahuan Pensiun Ramadhan Blogging Challenge RESEP MASAKANKU Review SEBUAH RENUNGA SEBUAH RENUNGAN SIMPONI Smartfren Sponsored Post Super 4G Unlimited Teaser Teckno Tempra Blog Competition TRIK MENULIS TULISAN YANG DI MUAT DI MEDIA Uri-Cran SEO & Blogger Competition W1 W2 W3 W4