OPOR AYAM

Anak saya paling suka dengan makanan yang berbahan dasar ayam.  Makan sehari-hari pun ia lebih bersemangat bila lauk atau sayurnya dari ayam.  Inilah yang membuat saya harus kreatif menciptakan olahan dari ayam yang berganti-ganti setiap harinya.  Kali ini saya mencoba memasak opor ayam.  Ternyata anak saya senang sekali dan nafsu makannya bertambah.  Untuk itu saya ingin berbagi dengan bunda-bunda yang kesulitan membuatkan menu makan bagi anak-anak.  Jangan pernah takut untuk mencoba dan membuat kreasi masakan demi buah hati, karena nafsu makan anak bisa juga disebabkan dari diri kita sebagai orang tua.  Bila orang tua terutama ibu kreatif membuatkan menu makanan berganti-ganti untuk buah hati, saya yakin nafsu makan anak akan bertambah.  Mari, simak resep saya di bawah ini.


BAHAN :
  • 1/2 kg gram daging ayam, potong kecil-kecil
  • Santan dari 1/2 butir kelapa
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang, rajang serong
  • 2 cm lengkuas, keprek/memarkan
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
CARA MEMBUATNYA :
  • Cuci bersih daging ayam, lalu masukkan dalam panci dan tambahkan air.  Masak sebentar daging ayam supaya darahnya hilang dan daging agak empuk
  • Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit dan garam
  • Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun jeruk.  Tumis hingga harum.
  • Daging ayam yang sudah empuk lalu buang airnya agar lemak-lemaknya hilang.
  • Siapkan panci, masukkan daging ayam, tambahkan air dan bumbu yang sudah ditumis, kemudian masak dalam kompor.
  • Biarkan sampai panas, lalu tambahkan santan, aduk supaya santan tidak pecah.
  • Masukkan daun bawang yang di rajang
  • Kemudian tambahkan gula pasir, dan aduk kembali hingga kuah meletup.
  • Bila sudah matang, matikan kompor.
  • Opor ayam lebih enak disajikan dengan taburan bawang goreng

SELAMAT MENCOBA

You May Also Like

0 komentar

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...

Followers

Facebook Badge

Facebook Fanpage

Blog Archive

Labels

#1 #1Hari1Ayat #2 #3 #30HariBlogChallenge #69TahunBNI #Berkahgaterbatas #bloggerbali #BPNxSOGOOD #BPNxSoGoodPiringGiziSeimbang #freyacollectionbygoldmart #freyaxgoldmart #inibaruindonesia #Jobstreet #LimaTahunWB #mommykidsmoment #gizidatdiary #happykids #mprgoid #mprri #netizenbali #netizengathering #netizenmpr #PastiDikasihLebih #perhiasanemasberlian #goldmartdenpasar #phdid #grilledsteakpizza #Prudential Indonesia #JalaninBareng #PruCritical Benefit 88 #PRUlinkGenerasiBaru #PRUlinkSyariahGenerasiBaru #RamadhanSoGoodSiapMasak AntarkanKebaikan anyang-anyangan Asus Blog Competition Beauty BlogCompetition Blogger Writing Competition BloggerPerempuan BMD Chil-Go! BNI BP Network BPN30dayChallenge2018 Buku Buku Laris Manis Bisnis Wisata Halal CORETAN PENAKU DapurRumahan Day1 Day10 Day11 Day12 Day13 Day14 Day2 Day3 Day4 Day5 Day6 Day7 Day8 Day9 DHblogcompetition Elevenia elevenia blog competition EVENT GIVEAWAY FIKSI Film Finansial Health Agent HokBen Hotel Tour Idphotobook INFO CARA MEMPERCANTIK TAMPILAN BLOG INFO CARA PENGIRIMAN NASKAH KE PENERBIT INSPIRASI INTERMESO Jalan-jalan KEB DiMataKu Kisah Inspiratif Klinik Kecantikan Kompetisi Blog KONTES BLOG Kuliner LOMBA BLOG LOMBA BLOG NUB LOMBA BLOG OGB Lomba Resensi LOMBA RESENSI BUKU MUKJIZAT DOA ngaBLOGburit2015 Nutrifood Parenting Paxel Pengetahuan Pensiun Ramadhan Blogging Challenge RESEP MASAKANKU Review SEBUAH RENUNGA SEBUAH RENUNGAN SIMPONI Smartfren Sponsored Post Super 4G Unlimited Teaser Teckno Tempra Blog Competition TRIK MENULIS TULISAN YANG DI MUAT DI MEDIA Uri-Cran SEO & Blogger Competition W1 W2 W3 W4