MENDOL

Pernahkah mendengar lauk yang namanya "mendol"?  Mendol banyak kita jumpai di daerah Malang, sejenis makanan yang berbahan dasar tempe.  Lauk ini biasanya di makan sebagai lauknya nasi pecel.  Pengen tahu bagaimana cara membuatnya?  Yuk simak resep mendol buatan saya di bawah ini.

Bahan:
  • 1 papan tempe (diamkan 2 - 3 hari agar lanas/agak busuk)
  • 3 buah  bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk, potong kecil-kecil/rajang
  • 3 buah cabe rawit (tergantung selera suka pedas/tidak)
  • Tepung maizena secukupnya (untuk membuat mendol renyah)
  • Garam secukupnya
  • Kelapa setengah muda ambil 1/4 nya lalu parut kasar
  • Minyak goreng untuk menggoreng mendol

Cara Membuatnya:
  • Haluskan tempe yang sudah lanas
  • Haluskan bumbu-bumbu menjadi satu: bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabe rawit dan garam
  • Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus
  • Tambahkan tepung maizena dan parutan kelapa, aduk kembali hingga semua bahan tercampur menjadi satu
  • Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau pipih
  • Siapkan wajan, panaskan minyak goreng
  • Goreng mendol hingga kecoklatan, lalu angkat dari penggorengan.
  • Mendol siap dihidangkan

SELAMAT MENCOBA



You May Also Like

0 komentar

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...

Followers

Facebook Badge

Facebook Fanpage

Blog Archive

Labels

#1 #1Hari1Ayat #2 #3 #30HariBlogChallenge #69TahunBNI #Berkahgaterbatas #bloggerbali #BPNxSOGOOD #BPNxSoGoodPiringGiziSeimbang #freyacollectionbygoldmart #freyaxgoldmart #inibaruindonesia #Jobstreet #LimaTahunWB #mommykidsmoment #gizidatdiary #happykids #mprgoid #mprri #netizenbali #netizengathering #netizenmpr #PastiDikasihLebih #perhiasanemasberlian #goldmartdenpasar #phdid #grilledsteakpizza #Prudential Indonesia #JalaninBareng #PruCritical Benefit 88 #PRUlinkGenerasiBaru #PRUlinkSyariahGenerasiBaru #RamadhanSoGoodSiapMasak AntarkanKebaikan anyang-anyangan Asus Blog Competition Beauty BlogCompetition Blogger Writing Competition BloggerPerempuan BMD Chil-Go! BNI BP Network BPN30dayChallenge2018 Buku Buku Laris Manis Bisnis Wisata Halal CORETAN PENAKU DapurRumahan Day1 Day10 Day11 Day12 Day13 Day14 Day2 Day3 Day4 Day5 Day6 Day7 Day8 Day9 DHblogcompetition Elevenia elevenia blog competition EVENT GIVEAWAY FIKSI Film Finansial Health Agent HokBen Hotel Tour Idphotobook INFO CARA MEMPERCANTIK TAMPILAN BLOG INFO CARA PENGIRIMAN NASKAH KE PENERBIT INSPIRASI INTERMESO Jalan-jalan KEB DiMataKu Kisah Inspiratif Klinik Kecantikan Kompetisi Blog KONTES BLOG Kuliner LOMBA BLOG LOMBA BLOG NUB LOMBA BLOG OGB Lomba Resensi LOMBA RESENSI BUKU MUKJIZAT DOA ngaBLOGburit2015 Nutrifood Parenting Paxel Pengetahuan Pensiun Ramadhan Blogging Challenge RESEP MASAKANKU Review SEBUAH RENUNGA SEBUAH RENUNGAN SIMPONI Smartfren Sponsored Post Super 4G Unlimited Teaser Teckno Tempra Blog Competition TRIK MENULIS TULISAN YANG DI MUAT DI MEDIA Uri-Cran SEO & Blogger Competition W1 W2 W3 W4