BUNGA KOL SAUS ASAM MANIS

Bunga kol tidak hanya dijadikan bahan untuk membuat sup atau capcay saja, tetapi bisa juga digoreng dijadikan bunga kol crispy dan dimakan bersama saus asam manis.  Pengen tahu cara membuatnya?  Yuk simak resep saya di bawah ini


Bahan :
  • 1 bungkul bunga kol
  • 1 bungkus tepung bumbu siap saji
  • Tepung maizena secukupnya
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, rajang halus
  • 3 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong seperti batang korek api
  • 1 buah nanas ukuran kecil, potong kecil-kecil
  • Saus tomat secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuatnya:

BUNGA KOL CRISPY
  • Potong bunga kol kecil-kecil, hilangkan batangnya, lalu cuci hingga bersih
  • Kocok lepas telur dalam satu wadah
  • Buat campuran tepung bumbu saji dengan sedikit tepung maizena supaya tepung crispy awet renyah
  • Celup potongan bunga kol kedalam kocokan telur, lalu guling ke dalam tepung hingga semua bagiannya terbalut dengan tepung.  Lakukan sampai bunga kol  habis.
  • Siapkan penggorengan, panaskan minyak goreng.  Lalu goreng bunga kol  hingga kecoklatan.  
  • Bila sudah berwarna coklat, angkat bunga kol dari penggorengan.  Simpan dalam satu wadah
SAUS ASAM MANIS
  •  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  • Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga harum
  • Tambahkan air sesuai selera, biarkan hingga air agak panas
  • Masukkan wortel dan nanas yang sudah dipotong
  • Lalu lambahkan garam, gula dan saus tomat
  • Larutkan tepung maizena dalam satu wadah dengan air dingin
  • Masukkan sedikit demi sedikit larutan tepung maizena ke dalam saus asam manis, aduk-aduk hingga air terlihat agak mengental.
  • Bila sudah mengental berarti saus asam manis sudah jadi, lalu tuang saus ke dalam satu wadah
PENYAJIAN
  •  Tempatkan bunga kol crispy dalam satu wadah
  • Siram dengan saus asam manis.
  • Bila ingin rasa pedas, sewaktu membuat saus bisa ditambahkan saus sambal
  • Bunga kol crispy saus asam manis siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

You May Also Like

0 komentar

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...

Followers

Facebook Badge

Facebook Fanpage

Blog Archive

Labels

#1 #1Hari1Ayat #2 #3 #30HariBlogChallenge #69TahunBNI #Berkahgaterbatas #bloggerbali #BPNxSOGOOD #BPNxSoGoodPiringGiziSeimbang #freyacollectionbygoldmart #freyaxgoldmart #inibaruindonesia #Jobstreet #LimaTahunWB #mommykidsmoment #gizidatdiary #happykids #mprgoid #mprri #netizenbali #netizengathering #netizenmpr #PastiDikasihLebih #perhiasanemasberlian #goldmartdenpasar #phdid #grilledsteakpizza #Prudential Indonesia #JalaninBareng #PruCritical Benefit 88 #PRUlinkGenerasiBaru #PRUlinkSyariahGenerasiBaru #RamadhanSoGoodSiapMasak AntarkanKebaikan anyang-anyangan Asus Blog Competition Beauty BlogCompetition Blogger Writing Competition BloggerPerempuan BMD Chil-Go! BNI BP Network BPN30dayChallenge2018 Buku Buku Laris Manis Bisnis Wisata Halal CORETAN PENAKU DapurRumahan Day1 Day10 Day11 Day12 Day13 Day14 Day2 Day3 Day4 Day5 Day6 Day7 Day8 Day9 DHblogcompetition Elevenia elevenia blog competition EVENT GIVEAWAY FIKSI Film Finansial Health Agent HokBen Hotel Tour Idphotobook INFO CARA MEMPERCANTIK TAMPILAN BLOG INFO CARA PENGIRIMAN NASKAH KE PENERBIT INSPIRASI INTERMESO Jalan-jalan KEB DiMataKu Kisah Inspiratif Klinik Kecantikan Kompetisi Blog KONTES BLOG Kuliner LOMBA BLOG LOMBA BLOG NUB LOMBA BLOG OGB Lomba Resensi LOMBA RESENSI BUKU MUKJIZAT DOA ngaBLOGburit2015 Nutrifood Parenting Paxel Pengetahuan Pensiun Ramadhan Blogging Challenge RESEP MASAKANKU Review SEBUAH RENUNGA SEBUAH RENUNGAN SIMPONI Smartfren Sponsored Post Super 4G Unlimited Teaser Teckno Tempra Blog Competition TRIK MENULIS TULISAN YANG DI MUAT DI MEDIA Uri-Cran SEO & Blogger Competition W1 W2 W3 W4