Usus Ayam Kuah Merah

Kali ini saya akan menyajikan resep yang berbahan dasar usus ayam. Saya ingin mencoba menampilkan cita rasa usus ayam bila diolah dengan bumbu masak seperti halnya masakan berbahan dasar ikan. Ternyata ususpun tak kalah dengan ikan, terbukti usus ayam kuah merah yang saya praktekkan di dapur menhasilkan cita rasa yang maknyus, sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.



Dan inilah resep usus ayam kuah merah hasil eksperimen saya.

Bahan :

  • 1/4 kg usus ayam potong pendek, lalu bersihkan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah daun jeruk
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah tomat


Cara Membuatnya :
  • Rebus sebentar usus ayam yang telah dipotong
  • Haluskan bumbu-bumbu, dan memarkan lengkuas
  • Siapkan wajan dan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan lengkuas yang dimemarkan, tambahkan pula daun jeruk
  • Tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan usus ayam yang telah direbus
  • Masukkan garam dan gula pasir
  • Tambahkan potongan tomat
  • Aduk lagi hingga semua bahan bercampur, dan diamkan sebentar
  • Bila telah matang, lalu angkat.
  • Usus ayam kuah merah siap disajikan.


Selamat Mencoba


You May Also Like

1 komentar

  1. biasanya usus di goreng ya mbak, tapi ini beda boleh juga di coba resepnya

    BalasHapus

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...

Followers

Facebook Badge

Facebook Fanpage

Blog Archive

Labels

#1 #1Hari1Ayat #2 #3 #30HariBlogChallenge #69TahunBNI #Berkahgaterbatas #bloggerbali #BPNxSOGOOD #BPNxSoGoodPiringGiziSeimbang #freyacollectionbygoldmart #freyaxgoldmart #inibaruindonesia #Jobstreet #LimaTahunWB #mommykidsmoment #gizidatdiary #happykids #mprgoid #mprri #netizenbali #netizengathering #netizenmpr #PastiDikasihLebih #perhiasanemasberlian #goldmartdenpasar #phdid #grilledsteakpizza #Prudential Indonesia #JalaninBareng #PruCritical Benefit 88 #PRUlinkGenerasiBaru #PRUlinkSyariahGenerasiBaru #RamadhanSoGoodSiapMasak AntarkanKebaikan anyang-anyangan Asus Blog Competition Beauty BlogCompetition Blogger Writing Competition BloggerPerempuan BMD Chil-Go! BNI BP Network BPN30dayChallenge2018 Buku Buku Laris Manis Bisnis Wisata Halal CORETAN PENAKU DapurRumahan Day1 Day10 Day11 Day12 Day13 Day14 Day2 Day3 Day4 Day5 Day6 Day7 Day8 Day9 DHblogcompetition Elevenia elevenia blog competition EVENT GIVEAWAY FIKSI Film Finansial Health Agent HokBen Hotel Tour Idphotobook INFO CARA MEMPERCANTIK TAMPILAN BLOG INFO CARA PENGIRIMAN NASKAH KE PENERBIT INSPIRASI INTERMESO Jalan-jalan KEB DiMataKu Kisah Inspiratif Klinik Kecantikan Kompetisi Blog KONTES BLOG Kuliner LOMBA BLOG LOMBA BLOG NUB LOMBA BLOG OGB Lomba Resensi LOMBA RESENSI BUKU MUKJIZAT DOA ngaBLOGburit2015 Nutrifood Parenting Paxel Pengetahuan Pensiun Ramadhan Blogging Challenge RESEP MASAKANKU Review SEBUAH RENUNGA SEBUAH RENUNGAN SIMPONI Smartfren Sponsored Post Super 4G Unlimited Teaser Teckno Tempra Blog Competition TRIK MENULIS TULISAN YANG DI MUAT DI MEDIA Uri-Cran SEO & Blogger Competition W1 W2 W3 W4