16 Maret 2014

Posted by Sri Wahyuni on 8:12 AM 6 comments
Hari minggu yang cerah paling enak berkutat di dapur, betul kan bunda? Apalagi kalau semua bahan yang akan di masak sudah tersedia di lemari es. Jadi tinggal menentukan menu spesial untuk keluarga.

Dan kali ini saya akan berbagi resep yang sangat mudah memasaknya, yaitu cumi asin cabai hijau. Selain sangat mudah mengolahnya, menu ini dapat juga membangkitkan selera makan lho. Bukan dari rasa asin atau pedasnya melainkan rasa khas perpaduan bumbu-bumbu alami itulah yang menghasilkan cita rasa menarik.

Mau tahu resepnya? Yuk simak hasil eksperimen dapur saya di bawah ini.

Bahan :
- 1/4 kg cumi asin/kering, rendam ±30 menit agar hilang asinnya.
- 10 batang buncis rajang halus
- 2 siung bawang putih rajang halus
- 1 batang daun bawang potong serong
- 1 tangkai daun seledri rajang halus
- 3 buah cabai hijau rajang halus
- 5 buah cabai rawit rajang kasar
- 1 buah tomat potong tipis
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Kecap manis secukupnya

Cara membuatnya :
- Cumi yang sudah direndam lalu potong kecil-kecil, kemudian cuci bersih dan goreng setengah kering
- Tumis bumbu-bumbu yang sudah dirajang seperti bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, daun bawang, seledri dan buncis hingga harum.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi-cumi
- Tambahkan gula dan garam, aduk jadi satu.
-  Masukkan irisan tomat lalu tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Aduk kembali hingga semua bahan tercampur semua
- Bila sudah matang, angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba...

Cumi Asin Cabai Hijau

Categories:
Reaksi:

6 komentar:

  1. Noted. Aku sering liat menu ini di resto. Seksrang tau resepnya. TKs

    BalasHapus
    Balasan
    1. Alhamdulillah terima kasih mbak Ade Anita

      Hapus
  2. wah enak tu mbak cumi.. aku suka. sayang ga boleh makan cumi lagi :(

    BalasHapus
    Balasan
    1. Cumi memang makanan kaya protein tapi sekaligus mengandung kolesterol tinggi, tak semua orang bisa memakannya, padahal kalau diolah sedemikian rupa cita rasanya pasti nendang banget hehee

      Hapus
  3. Udah lama gak makan cumi...pernah dengar cumi masak hitam gak mbak? hehe

    BalasHapus
  4. seger makan pakai cumi asin, aku kurang suka kalau cumi basah

    BalasHapus

Silahkan berkomentar yang sopan dan tidak saru, berkomentarlah menggunakan nama yang jelas, jangan nyepam atau meninggalkan konten dan link jualan, jadilah blogger yang sportif demi membangun hubungan baik. Terima kasih sudah mengunjungi blog ini...